很多人喜欢吃我们团餐配送里面的手撕包菜，今天就给大家揭秘一下我们做手撕包菜的三大秘诀：

一、搭配

1、搭配手撕包菜单做就好吃，但是搭配点肉沫味道会更香，像大厨今天搭配肥瘦相间的五花肉来炒就更香了。

如果不搭配肉，那就加点猪油来炒，这样炒出来的手撕包菜才更香。

2、手撕为什么手撕，芜湖学校集体用餐配送，这道菜才更好吃？因为手撕的包菜，断面相对粗糙、凹凸不平，集体用餐配送，不同于刀切的工整，所以在炒制时能增大与调味汁的接触面，更易入味和挂汁，口感更佳。

二是，通过刀切，横切面会留下金属的“铁腥味”，手撕有利于保持食材色泽和爽脆口感。

三、火候

很多人都会犯一个误区，将包菜和辅料一起炒。因为水分太大，不仅包菜口感不脆还有生菜味，重点是整道菜还没有锅气！！！

正确的做法：先将包菜爆炒一遍，炒干多余的水份，芜湖企业集体用餐配送，然后再用香料炝锅炒才入味。而且记住：这道菜一定要大火爆炒，家里不像饭店那么大的火，所以一次不要炒太多。

早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？这大概是困扰每一位吃货的问题。一日三餐，对朝九晚五的上班族来说可是关乎幸福感的因素， 毕竟，要留住员工的心，先留住员工的胃。

芜湖名益餐饮公司针对部分小规模企业实行集体用餐配送，因为小规模企业人员在5-50人不等，公司单独设立员工用餐厨房很不划算，也很是花时间和占空间，于是我们就提供专业团餐配送，可以根据企业员工的口味定做，按时按量按口味送到企业，费用也比较合理，特别在配送方面我们专车专送。工作餐，接待餐，南北风味，麻辣鲜香皆可以随时下单制作全程恒温冷链配送。

名益餐饮工作餐配送的优势：

1，饭菜卫生：拒绝小作坊，芜湖医院集体用餐配送，拒绝黑店。绿色健康，严格把关的食材选取，规范的价格，和安全便捷的装盘流程，每一步都确保用餐的品质.

2，性价比高：多种价位餐品供您选择。

3、口味丰富：菜品一周七天不重样，且每周更新一次菜单，中央厨房配餐，口味丰富，送餐准时，卫生健康。

4、配送准时：自有专业送餐团队，安统一配送，准时便捷。